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地元丹波ささやまの特産物を活かした郷土料理の提供と新メニューの開発を実践し、都市と農村を結ぶ情報の発信基地です。
丹波篠山の特産品を材料に本物の味をご賞味ください
『特産館ささやま』は、地元の特産物を活かした郷土料理の提供と新メニューの開発を実践し、都市と農村を結ぶ情報の発信基地です。恵まれた気候風土により生まれた丹波篠山の特産物を素材に使用し、季節を彩るお料理に仕上げています。本物の味をぜひご賞味下さい。また、直売所ではお土産に特産品や旬の商品をご用意しております。
レストランメニュー
※全て税込価格です
丹波篠山牛
●丹波篠山牛焼肉セット
４,１００円（3点盛）
５,１００ 円（サーロイン160g）～
●丹波篠山牛ステーキセット
３,６００円（サーロイン120g）～
無文銭弁当
●無文銭（むもんせん）弁当篠山（ささやま）１,８７０円
篠山城藩主青山家に伝わる家紋「無文銭」を模った「無文銭弁当」は全国唯一当館自慢のオリジナル、季節ごとに旬の食材をお楽しみ下さい。
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館内の庭にある「無文銭」を模った鹿威し
御膳
●丹波篠山コシヒカリ「デカンショ御膳」
１,９３０円
●丹波篠山山の芋「山かけとろろ御膳」 １,６５０円
●丹波篠山牛「朴葉焼御膳」
２,５３０円
定食
●丹波篠山牛「焼肉定食」１,６５０円
●「牛とろ定食」
１,３２０円
●丹波篠山牛「ハンバーグ定食」
１,６５０円
●丹波篠山牛「和風おろしハンバーグ定食」
１,６５０円
丼もの・麺類・その他
●特産館ささやまオリジナル
「丹波篠山しぐれ丼」
１,３２０円／８８０円（ハーフサイズ）
●「牛とろ丼」
１,６５０円
●「篠山カレー」
９９０円
●「牛めん」
８８０円
●丹波篠山牛「しぐれそば」
９４０円
●丹波篠山山の芋と阿波の半田麺
「めんとろ」（温・冷）６６０円
●丹波篠山山の芋と山の芋そば
「そばとろ（温・冷）」７１５円
一品
●丹波篠山黒豆と もち米「笹むしおこわ」
４４０円
●丹波篠山山の芋「山の芋コロッケ」
５５０円
●丹波篠山牛コロッケ
５５０円
●ハイカラ煮
９９０円
●丹波篠山コシヒカリ「さば寿し」
１,７１０円（6貫盛）、５９０円（2貫盛）
天然猪メニュー
●「ぼたん鍋」
５,５００円（一人前）
●「しし鍋定食」
２,５００円
●「ししとろ丼」
１,６５０円
●「ししそば」
８８０円
予約メニュー（季節限定）
●丹波篠山牛「す きやき」
６,２００円（一人前）
●丹波篠山牛「しゃぶしゃぶ」
６,２００円（一人前）
特産館ささやまでは、丹波篠山の地で採れた丹波篠山黒豆・丹波栗・丹波篠山山の芋・丹波篠山牛・猪肉・お米など四季を通して沢山の特産品がございます。その豊かな素材を調理し、本物の味や旬の料理を用意し、お客様のお越しをお待ちしております。
◆レストラン◆
直売所の入口に、旬のおすすめ商品を陳列しております。また、館内には丹波篠山特有の気候で育った特産品も色々ございます、お土産に迷われた際はおすすめ商品をお求めください。
※時期により販売商品は異なります。
◆特産品直売◆
施設概要
施設名
特産館ささやま
業種
日本料理店、みやげ品、和食レストラン
電話番号
079-552-3386
FAX番号
079-552-4010
住所
兵庫県丹波篠山市黒岡７０－１
駐車場
有
ホームページ
http://www.tokusankansasayama.com/
営業時間
10:00～17:00
休業日
水曜日